e신선농장 쇼핑몰(사업자등록번호.대표자 농협351-0814-3066-93 용환흥으로 변경)
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NET
 Hongcheon
corn for sale
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홍천찰옥수수 소개
[ Hongcheon
Corn] |
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반투명하게 변화하는 이미지가 상승하는 것이지
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청정지역 홍천찰옥수수 생산.공급안내
홍천찰옥수수
예약접수 7월 20일 전.후 출하
홍천찰옥수수
20~22개 포장
홍천찰옥수수
30~33개 포장
홍천찰옥수수
50~55개 포장
홍천찰옥수수
60~66개 포장
홍천찰옥수수
100~110개 포장
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| 홍천찰옥수수 재배와 찰옥수수 포장공급
| 홍천찰옥수수:일반포장.옥수수선물세트포장 |
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홍천찰찰수수.메옥수수.알곡. 부산물,
기타
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찰옥수수의
알곡표면을 깎아 낸 "깐찰옥"은 뻥튀기,
옥수수범벅, 옥수수알죽, 각종 옥수수요리에 쓰입니다.
황옥수수의
풋것 상태일 때는 멧돌이나 믹서로 갈아서 옥수수올챙이국수만들기나
반죽용으로 만들어 빵을 만들어도 좋습니다.
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옥수수알갱이를
탈립한 후의 노란황옥수수의 속대 모습이 사진 위의
것입니다.
찰옥수수알과
메옥수수알은 모두 뻥튀기를 할 수 있는 옥수수입니다.
옥수수알갱이의 겉 부분을 깍아 낸 것이 "깐황옥"이라고 합니다.
밥쌀을 씻어 밥솥에 넣고 그 위에 물에 불린 거피옥수수알을 올리고 밥을 지으시면 좋습니다.
거피옥수수알
"깐찰옥"과 "깐황옥"은 소량공급도
가능합니다.
깐찰옥은 약 10~18시간 가량 실온에서 불리시면 됩니다.
- 뻥튀기는 일반 찰옥수수와 메옥수수 다 되지만 부풀림이 큰 것이 좋은 뻥용옥수수입니다.
-노란
황옥수수알은 메옥수수알이며 옥수수술을 담아도 좋은
곡물입니다.
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가을
부터는 황옥수수의 알곡을 말린 후 옥수수 알곡의 표면을
깎은 "깐황옥"도 보급합니다.
풋옥수수로
수확하여 팔지 않고 알곡용으로
수확하여 가을에 거두어 끝 손질을 합니다.
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노란 옥수수알을 골라내고 옥수수가루를 낸 것은?
미리 의뢰하시는 수량을 발송예정일에 맞추어 분말작업을 하게 됩니다.
소량으로는 1키로 이상 발송이 가능하고 10키로 이상은 무료발송합니다~
옥수수죽 끓이기는?
풀을 쑤듯이 남비에 물을 넉넉히 붓고 옥수수가루를 슬슬 넣으면서 저어 주면서 묽은 정도를 보고
센 불로 가열을 하면서 나무주걱으로 슬슬 저어 주면서 끓이면 됩니다.
처음 미지근한 물에 옥수수가루를 타서 저으면서 끓이면 작업시간이 단축...
죽이 다 되면?
식기전에 식기에 담고...
양념소금을 솔술 뿌려서 간을 맞추면서 한 술씩 떠 먹으면 된다.
옥수수죽은 건강식으로 괜찮은 편이고 아이들 이유식으로도 좋으며 많이 먹어도 소화가 잘 되는 다이어트식입니다.
옥수수가루는 옥수수빵을 만드는 용도로도 많이 사용되는데 약간의 밀가루를 섞어서 빵반죽을 하면 됩니다.
노란 옥수수가루는 메옥수수이며, 맛과 향이 좋은 곡물입니다.
60~70년대 초중반에 학교급식에서 먹던 추억의 옥수수빵과 옥수수죽은 노란옥수수 가루로 만들어 먹을 수 있습니다.
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 홍천옥수수.산채나물.홍천쌀-e신선농장 www.esinsun.co.kr
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홍천옥수수.산채나물.홍천쌀-e신선농장 www.esinsun.co.kr
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홍천옥수수.산채나물.홍천쌀-e신선농장 www.esinsun.co.kr
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홍천옥수수.산채나물.홍천쌀-e신선농장 www.esinsun.co.kr
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홍천옥수수.산채나물.홍천쌀-e신선농장 www.esinsun.co.kr
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옥수수죽과 빵을 먹던 그 국민학교 시절의 이야기
추억의 그 시절에 국민학교급식시간을 기다리던 어린이들이 긴긴 시간이 흘러 지금은 50대 후반이나 60대 초.중반이 되었습니다.
그때는 전국 어디이건 시골의 국민학교엔 아이들이 많아 시끌 뻑쩍했던 기억이 납니다.
한 가정에 다식구의 생활을 하던 시절이라서 형제들이 함께 국민학교를 다니던 시절입니다.
누나나 형이 동생들을 데리고 등교하던 그 시절,,,
한 반에 어린이들의 수는 지금과 달리 교실안이 가득 찰 정도였답니다.
대부분의 시골에서는 생활이 넉넉지 못하여 미국에서 원조를 해 준 옥수수가루와 우유덩이을 학교에서 나누어 주기도 했던 시절,,,
커더란 가마솥에 긴 나무 주걱으로 저어가며 옥수수죽을 끓여 나누어 주던 때가 있었습니다.
어떤 때는 타원형의 동그란 옥수수빵을 나누어 주기도 하고,, 그 빵의 맛은 지금도 잊혀지질 않습니다.
배고팠던 시절에 아이들과 낄낄 거리면서 먹던 그 추억의 구운 옥수수빵,,,
지금은 어디서 그런 옥수수죽이나 옥수수빵을 먹을 수 있을까요?
그때 그 시절 그 맛의 옥수수죽이나 옥수수빵을 만들어 먹어 보고 싶은 분들이 많아서
우리e신선농장에서는 2012년 가을 부터 홍천에서 심어 재배한 노란옥수수알곡을
수확한 것을 손질하여 여러분들께 판매를 해 왔습니다.
초기에는 반응이 그리 좋지는 않았지만 지금은 옥수수알곡과 옥수수가루를 찾으시는 분들이 점차 늘어가고 있습니다.
가끔씩 추억의 학교급식빵 맛이 그리워 옥수수원곡을 구입하시는 분들이 늘어나고 있답니다.
뜨끈하게 잘 쑤어진 옥수수죽을 양은 그릇에 담아 먹던 맛이 잊을 수 없고 그 시절이 참 그립습니다.
옥수수죽은 용기에 물을 붓고 옥수수가루를 솔솔 부어가며 나무주걱으로 잘 저어 죽반죽을 만들어 가열하면서 저어 주며 죽을 쑤면 됩니다.
운동장에 긴 줄을 서서 기다리던 그 시절에는 그릇과 숫가락을 들고 주머니안에 양념깨소금을 넣고 배식을 기다렸습니다.
많은 학생들이 그 맛을 잊지 못할 것입니다.
우리의 그 시절에 친구들은 2015년 지금 59살이 되었습니다.
그후.... 긴 긴 세월이 흐르고 어쩌다 보니 옥수수를 심고 그 옥수수를 판매하는 사람이 되었는데 다른 친구들과는 달리
우리 부부는 홍천에서 옥수수를 주로 재배하고 거두어 판매하는 농업인이 되었답니다.
특히, 강원도 홍천지역은 옥수수재배지로 아주 좋은 자연조건과 토지가 있어 옥수수의 품질이 우수하기로 이름이 나 있습니다.
여름에는 찰옥수수를 수확하여 생옥수수로 전국에 공급하는 일을 하고 가을에는 거둔 노란옥수수알곡을 손질하여 여러분들께 보내 드립니다.
노란옥수수죽과 옥수수빵은 건강에도 좋은 것이라 여러분들께 만들어 드시라는 말씀을 드리게 되었습니다.
옥수수알곡은 물에 8~12시간 가량 불려서 가정용 믹서에 갈아서 요리에 사용하여도 됩니다.
홍천산 노란 황옥수수 파는 사람 전화번호:010-7515-1256.
옥수수빵과 옥수수죽 이야기를 쓴 사람 전화번호:010-6205-1255
강원도
황옥수수알곡은 자연의 바람과 햇살에 여러번 말리고 정성껏
손질한
것입니다.
가을에 거두어들인 옥수수들을 탈립하고 나서
얻어지는 옥수수의 부산물도 있습니다.
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채널A신대동여지도
옥수수빵만들기 다시보기
채널A신대동여지도 기적의
건강밥상 107회를 보시고 많은 관심을 보여 주셔서 감사합니다.
채널A신대동여지도옥수수속대차끓이기 방송
http://tv.ichannela.com/culture/daedong/clipvod/3/0401000001/20150921/73773746/1
채널A신대동여지도 옥수수술빵만들기 방송보기
제목 [107회 - 기적의 건강밥상] 옥수수속대 활용법
http://tv.ichannela.com/culture/daedong/clipvod/3/0401000001/20150921/73773771/1
채널A이정인작가, 김진국 PD, 촬영감독,,, 신대동여지도 기적의건강밥상 제작팀 수고하셨어요~
옥수수술빵의
반죽이 완성되어 발효가 된 것입니다.
옥수수뿌리와
옥수수잎은 찜판 위에 깔고 옥수수술빵만들기를 위한
옥수수빵반죽을 펼쳐 올려 쪄 낸 것입니다.
옥수수술빵은
채널A방송에서 방송된 후 많은 분들이 문의를 해 오십니다.
옥수수술빵은
가볍게 만들어 간식으로 드시면 좋습니다.
옥수수술빵만들기 시 우선 준비하실 것은?
채널A신대동여지도 기적의 건강밥상에서 방송된
홍천e신선농장의 옥수수술빵만들기는 옥수수가루3컵, 밀가루3컵, 우유반컵, 설탕
반컵, 계란 1~2개 정도, 막걸리1/2컵... 번죽할 때는 미지근한 물은 조금..
편안하게 옥수수술빵 만들기 준비를 하시면 됩니다.
옥수수술빵만죽만들기는?
데죽하게 여러번 반죽을 하여 따스한 곳에 반죽된 용기를 밀폐하여 상온에서
하루 가량 발효를 한 후,,,급한 경우 이스트를 사용하면
30~60분 지난 후 빵을 쪄 내거나 구워도 된다.
찜통에 물을 붓고 깔판을 놓은 후 가열하여 물이 끓으면,,, 잠시 불을 줄여 반죽된 옥수수빵반죽을 펼쳐서 찜통판 위에 올린 후 가열합니다.
김이 나오면서 옥수수술빵 내음이 구수하게 나면 약불로 줄여서 5분 가량 옥수수술빵의 뜸을 들입니다.
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홍천찰옥수수.옥수수알곡,옥수수부산물,산채나물.홍천쌀-e신선농장 www.esinsun.co.kr
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홍천찰옥수수재배농장,옥수수원곡,수염,옥수수속대,거피옥수수알.산나물.무우청시레기.홍천쌀-e 신선농장
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+옥수수 +찰옥수수 +황옥수수 +흰속대 +자주색속대 +옥수수수염 +옥수수알곡
+천기누설1 +천기누설2 +곤드레나물.곰취.산채나물 +오갈피1 +오가피2
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